tarta mandarynkowa.

Składniki

Ciasto:

250 g mąki pszennej

65 g cukru

szczypta soli

150 g masła wyjętego z lodówki

duże jajko

2 łyżki śmietany kremówki

Nadzienie:

budyń waniliowy

300 ml mleka

3 puszki mandarynek w syropie

galaretka pomarańczowa

Przygotowanie

Do miski lub na stolnicę wysypać mąkę, cukier i sól, wymieszać. Dodać masło pokrojone wcześniej na mniejsze kawałki, posiekać wszystko dużym nożem. Utworzyć w mieszaninie dołek, wlać tam jajko oraz śmietanę. Szybko zagnieść ciasto, owinąć folią spożywczą, włożyć do lodówki na około pół godziny. Po wyjęciu wyłożyć ciastem nasmarowaną wcześniej masłem formę do tart. Położyć obciążnik (np. papier, a na nim wysypany groch), by ciasto nie spłynęło z boków formy w czasie pieczenia. Piec w temperaturze 190 stopni aż do zrumienienia się ciasta. Po upieczeniu się spodu, odstawić go na czas robienia nadzienia, by trochę przestygł. Budyń zagotować z odpowiednią ilością cukru (podane na opakowaniu) w 300 ml mleka (jeśli na opakowaniu podana jest ilość pól litra) według przepisu na opakowaniu. Gotowy budyń wylać na ciasto. Otworzyć puszki z mandarynkami, poukładać je ciasno na kremie. Na czas przygotowania galaretki wstawić do lodówki. Galaretkę pomarańczową zrobić z połową wody podaną na opakowaniu, tężejącą zalać ciasto, wstawić do lodówki. Tartę podawać schłodzoną.

Wypiek z okazji nocy filmowej z przyjaciółkami. :) Wyszło kolorowo i smacznie, szkoda, że tylko takiej jakości mam zdjęcie.