kurczak w ziołach z papryką.

Składniki
cała pierś z kurczaka

pół papryki czerwonej

pół papryki żółtej

pół papryki zielonej

sól

zioła (bazylia, zioła prowansalskie)

oliwa

cząstki ziemniaków do pieczenia

Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik do temperatury w jakiej należy piec ziemniaki (czytać na opakowaniu). Kurczaka umyć, oczyścić i pokroić na małe kawałki. Mięso obtoczyć w soli, potem w dużej ilości ziół. Włożyć do miski i przemieszać. Paprykę umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę. Do tej pory, piekarnik powinien już być nagrzany, włożyć blachę z cząstkami do niego. Gdy oliwa już będzie gorąca wyłożyć na patelnię kurczaka i smażyć na wolnym ogniu. Gdy będzie gotowy, zwiększyć ogień i dodać paprykę. Smażyć przez 3 minuty, potem zmniejszyć ogień i zostawić. Jeżeli ziemniaki są już gotowe, wyłożyć je na talerz, potem wyłożyć kurczaka z papryką. Można podawać też z frytkami lub talarkami ziemniaków, według uznania.

Taki oto obiad sobie dzisiaj sprawiłam. Ilości podane w przepisie spokojnie starczą dla dwóch osób, ja zjadłam oczywiście wszystko to, co widać na zdjęciu, ale tak to jest jak się nie je rano śniadania... ;) Danie proste do zrobienia, szybkie, smaczne i kolorowe. Akurat na lato.